こんにちは、Take-Cです！
広島のグルメと言えば、やっぱりお好み焼きですよね。
うどん文化があまりなさそうな広島ですが、実はお好み焼きにうどんを入れるくらい広島県人にとっても馴染みのある食べ物なんですよ。
と言うことで今回は、広島市にある美味しいうどん屋さんを厳選してご紹介していきたいと思います。
広島市でおいしいうどん屋を５店ご紹介！
広島で食べられているうどんは、四国が近いこともあり讃岐うどんが多いです。
しかし、他ではあまり食べることができないちょっと驚くようなうどんもあります。
オーソドックスなものから一風変わったものまで、おすすめのうどん屋さんをご紹介しますね。
一本（広島市中区弥生町）
広島の繁華街の隅っこにある「一本」っていううどん屋さん。
うどんの出汁の旨みと麺との絡み具合が最高なのはもちろん、おまかせで出てきたお酒のアテも、「さんまと天ぷらってこんな美味いんだ…」って思うレベルで良かった。常連さん多くてハードル高めだけど、オススメ。https://t.co/mStMXUEBpZ pic.twitter.com/UzucaADqvT
— タケゴラ (@takegola) September 1, 2018
広島の繁華街、中区弥生町にあるこちらのお店『一本』さん。
飲み帰りの常連さんでいつも賑わっていることでも、このお店の人気がうかがえます。
飲んだ後のうどんは、体に出汁がしみわたって超おいしいんですよね～。
うどんは、シンプルなかけうどんからカレーうどん・釜玉明太バターうどんなど種類も豊富です。
麺はコシがあり少し塩気がある手打ち麺で、出汁は少し薄めだけどそれが飲んだ後にほど良く丁度いいんです。
しかも、うどんの他にも酒の肴になる小料理屋も絶品！
店主の方の人柄もよくて、そりゃ繁盛するわ、って納得です。
広島の繁華街で飲んだ後は、是非こちらのお店『一本』さんで、シメのラーメンならぬうどんを食べて帰られるのをおすすめします。
基本情報
場所／広島県広島市中区弥生町３−２２ エコービル 2F
連絡先／082-258-3555
営業時間／18：00～2：00
お休み／日曜日
とく一（広島市中区光南）
私が広島一美味いと思ううどん屋、とく一にて花とじうどん。ふんわりとかかった卵がたまらん。うまいっす。 pic.twitter.com/eEqmDEexf6
— 岩田雁之助 (@gan_nos) November 23, 2016
お次は、同じ中区ですが広島の中心地から少し南にあるお店『とく一』さん。
こちらでいただける讃岐うどんは、麺は本場の讃岐うどんに負けないくらいコシが強く、出汁もカツオの風味と香りがしっかりきいて麺との相性抜群でめちゃくちゃ美味しいです。
ざるうどんなど冷たいうどんは、更にコシの強さが際立ちます。
どのうどんも美味しいですが、私のおすすめは「すじ肉うどん」。
出汁のしみたやわらかいすじ肉がとっても美味しくて、毎回こればっかり食べてしまいます。
一緒に食べれる天ぷらも種類が多くどれも美味しいです。
お昼時は満席で並ぶことも多いので、少し早めに行かれることをおすすめします。
基本情報
場所／広島県広島市中区光南１丁目１３−１２
連絡先／082-541-1091
営業時間／11：00～19：30
お休み／月曜日
せんじがら 福本千昇（広島市西区都町）
福島町にはホルモン天ぷらのお店がいくつかあるけど、福本千昇は最近できたお店。ランチはABCあって、選んだBはでんがくうどん、ごはん、天ぷら2なんだけどご飯なしで天ぷら3も可能とのこと。ホルモンの旨味たっぷりのツユ。後口には牛の脂。ふわふわホルモン旨し。これはご飯が合うだろうなぁ。 pic.twitter.com/8RspV9pr1v
— 大見高司 (@oomin77) March 18, 2021
３店めは、西区都町にあるでんがくうどんが有名な『せんじがら 福本千昇』さん。
こちらでおすすめなのは、ずばり「でんがくうどん」です。
「でんがくうどん」って何？って思われたでしょうが、塩ベースのいろんなホルモンがたっぷり入ったスープに、少しやわらかめの麺がはいったうどんのことで、これが一度食べたらクセになるくらい美味しんです。
ホルモンの旨味が染み出たスープとうどんが絶妙にマッチして、ホルモンと一緒に食べるとやみつきになること間違いなしです。
ホルモンが苦手な人はダメかも知れませんが、ホルモン好きな方は絶対気に入ると思います！
ちなみにもう一つ、ここでおすすめしたいのが、「せんじがら」です。
「せんじがら」と言うのは、ひらたく言えばホルモンの素揚げなんですが、広島では酒の肴として人気の食べ物になります。
テイクアウトできるので「でんがくうどん」を食べ終わったらお土産に是非「せんじがら」を買って下さい。
豚・牛・馬の「せんじがら」がありますが、私のおすすめなのは牛か馬ですね。
基本情報
場所／広島県広島市西区都町４１
連絡先／082-294-5530
営業時間／11：30分～21：00分（土曜日のみ16時まで）
お休み／日曜日
大和製麺（広島市南区松原町）
具沢山の「よくばりうどん」！つゆが美味でした (@ 大和製麺 in 広島市, 広島県) https://t.co/yl8T3dibQG pic.twitter.com/qGeVkycJIs
— まっつん (@Tyfanaria) November 16, 2018
つづいてご紹介するのが、広島駅のエキニシにある『大和製麺』さん。
広島駅から徒歩圏内の好立地にある、讃岐うどんのお店によくあるセルフ式のうどん屋です。
こちらは讃岐うどんではなく、広島特有のうどんって感じですね。
麺は、瀬戸内海の藻塩を使ったモチモチとした自家製の熟成麺、出汁もきれいな黄金色でやさしいお味の一杯に食べたらほっとしちゃいます。
広島駅が近いこともあり、結構外国の方もよく来てて海外の方たちの評判も高い広島うどんのお店です。
夜の営業もされてますので、お仕事などで広島に来られた際は、『大和製麺』で広島のうどんを是非味わっていただきたいです。
基本情報
場所／広島県広島市南区松原町１０−２２ 第二潮ビル 1F
連絡先／082-261-5560
営業時間／11：00分～14：00分・17：30～21：00（水曜日は14：00まで）
お休み／日曜日
美の庵（広島市中区東白島町）
年末。広島市中区は東白島町にある『美の庵（みのあん）』で至福の時を過ごせました。お気に入りの「牛すじカレーうどん」を口にしたからです。具がたっぷり。絶品過ぎ。心打つ讃岐の手打ちうどん。超良い意味で"やみつき"になる美味さ。他のも食べてみたいけど行くとこれ。また年始に行こうかしら。笑 pic.twitter.com/kU8X5OtWLQ
— オオクボックス (@okubox9) January 2, 2021
最後にご紹介するのは、中区東白島町にある讃岐手打ちうどんの『美の庵』。
こちらは、本格派讃岐うどんのお店です。
麺は手打ちで塩味がありコシがあるうどんになります。
出汁は、天然昆布、鰹節、うるめ節、鯖節、伊吹産いりこをたっぷり使用してあり出汁だけでも飲みたくなるほど美味しいです。
メニューも豊富でどれもおいしいですが、こちらのおすすめは絶対に「牛すじカレーうどん」。
ぷるぷるの牛すじ肉が入ったカレーうどんは、めっちゃめちゃ食がすすみます。
お昼時はかなり並ぶことが多いのでなるべく早めに行かれた方がいいですよ。
基本情報
場所／広島県広島市中区東白島町２−１３
連絡先／082-221-1250
営業時間／11：00分～14：30分・18：00～21：30（水曜日は14：00まで）
お休み／日曜日・祝日は昼間営業のみ
広島の珍味「せんじがら」について
広島の珍味「せんじがら」ですが、ホルモンを素揚げして塩で味付けされたシンプルな料理です。
元は、昭和20年代から30年代にかけて広島市西区の家畜を食用に処理する地域にある食堂や精肉店が造って販売を始めたものになります。
今でもその地区にお店が多く、「せんじがら」目当てにたくさんの人が足を運びます。
噛めば噛むほどに味が出て一度食べるとクセになる酒の肴にピッタリ。
豚のホルモンが多いですが、馬や牛もありそちらも人気です。
まとめ
いかがだったでしょうか。
今回は、広島市でおいしいうどん屋を５店ご紹介！一回食べてみんさい！と題して広島のおいしいうどん屋さんをご紹介しました。
広島に来られた際は、もちろんお好み焼きは食べていただきたいですが、お好み焼きに飽きたときにでも今回ご紹介した美味しいうどんを是非食べに行ってみてくださいね。
どのお店も「ぶちおいしいんじゃけぇ（広島の方言）」。※意味：すごくおいしいですから。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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